Introduction
Quand les feuilles changent de couleur, notre cuisine change de rythme. L’automne apporte des produits riches, profonds et inspirants que nos chefs aiment sublimer.
Produits de saison
Courges, champignons, poireaux et châtaignes se mêlent dans des assiettes chaleureuses et raffinées. Sélectionnés auprès de producteurs locaux, ils sont travaillés dans le respect de leur nature pour révéler tout leur caractère.
Cuissons maîtrisées
Nos viandes maturées, grillées au barbecue ou rôties lentement, s’accordent à merveille avec les saveurs automnales. Chaque cuisson est pensée pour intensifier les arômes tout en préservant la tendreté.
Conclusion
L’automne est pour nous une saison d’inspiration. Venez découvrir une carte renouvelée, pleine de chaleur et d’élégance.